Не могу понять в чем проблема. При строительстве бани этот вопрос сразу рассматривается. Делается небольшой уклон пола в определенную точку, куда подводится труба и устанавливается воронка с сеткой и неважно, есть канализация рядом или нет. Если в бане моется много людей и необходимо сливать большое количество воды, то требуется выкопать рядом питательную яму. В нее и будет сливаться вся вода. Если баня была построена, а уклон не был сделан, то придется постелить на пол еще один слой финишной отделки. Неважно, какой при этом будет задействован строительный материал, главное, чтобы он был водостойким. Например, керамогранит, который можно постелить под необходимым уклоном. Для этого потребуется бетоноконтакт, фасадный клей для плитки, затирка для швов и гидроизоляция. Например, атлас дельфин, он прекрасно подойдет для гидроизоляции швов на керамограните.