Первоначально, осмотр помещения на профессиональном уровне. Вот что необходимо. Если уж начинать серьезно, то серьезно.
Техническая составляющая, людей нанять, фундамент, стены, чтобы крыша не текла и так далее.
Потом коммуникации, внутреннее строительство и прочее, если внутри офис, дополнительные помещения, например, под разные группы товаров, если нужно установить внутри серьезное холодильное оборудование...
Стеллажи уже исходя из требований. Вы же вроде и задавали вопрос про складские стеллажи. Тут длительное обсуждение было... Не помню.
Полки, стеллажи, подвесы, фермы. Это все, исходя из внутренних требований компании, запасов продукции, витрина это или полноценный оптовый склад с местной отгрузкой или развозкой товара по точкам. Так, знаете, решать не получится, просто переписываясь. Все только на месте.
Ну, и грузчики, соответственно, кладовщик, погрузчики вилочные, тележки. Вот и тут сложно определиться, потому как если бы я понимал, как хранится продукция, в ящиках, мешках, коробках или на поддонах, можно было бы сказать что-то точнее. А так, продукты питания... какие? Вода в паках, вермишель в мешках, мясо глубокой заморозки, консервы горошка и кукурузы?:-))