Достоверный метод определения уровня грунтовых вод - в относительно стабильную погоду пробурить отверстие подождать 1 час и посмотреть уровень грунтовой воды. Если речь идет о времени года не относящемуся к стабильной погоде (чрезмерно дождливым или сухим) то самое достоверное спросить у потенциальных соседей.