Как выращивать грибы шампиньоны

[Садовод]

Перед тем, как выращивать грибы шампиньоны, Вам понадобится мицелий. Для этих целей мы рекомендуем брать только культурный мицелий, который разводят в специальных лабораториях.

Шампиньоны выращивают разными способами, мы расскажем о выращивании в ящиках. Субстрат для шампиньонов тоже лучше возьмите готовый, по крайней мере, так Вы будете уверенны в том, что Вы на правильном пути. Субстрат пропарьте, остудите, наполните ним ящики и высадите мицелий. Перед посадкой обязательно хорошо увлажните субстрат, ведь грибы очень любят влагу.

Спустя две недели мицелий начинает разрастаться, Вам нужно накрыть его какой-либо рыхлой смесью, например, песком с торфом. За время роста мицелия в воздухе накапливается аммиак, именно поэтому помещение нужно хорошо вентилировать. Покровный материал периодически поливайте, только делайте это очень осторожно. Влажность и температуру воздуха тоже лучше снизить.

Как известно, шампиньоны дают в среднем по 5-7 волн плодоношения. Ежедневно собирайте урожай, чтобы не перегрузить грибницу. При этом очень осторожно срезайте грибы, чтобы не деформировать грибницу.

Если у вас есть свой способ выращивания шампиньонов, то будем рады прочесть о нем на страницах нашего форума.

как выращивать грибы шампиньоны в ящике

как выращивать грибы шампиньоны.jpg (24.87 КБ) 978 просмотров

[elime]

Скажите пожалуйста, как шампиньоны переживают резкие перепады температуры? Каковой должна быть влажность воздуха в помещении?

[LeljaV]

Шампиньоны для хорошего роста требуют определенных условий. Так как эти растения не имеют хлорофилла, то они не требуют света для хорошего роста. Напротив, солнечный свет будет приводить к колебанию температуры в течение суток, а также приведет к снижению влажности. По этой причине шампиньоны лучше выращивать в темном помещение.

К температуре окружающего воздуха они более требовательны. Необходимая температура зависит от периода развития гриба. После того, как грибница будет посажена, на протяжение двух недель температура компоста должна быть в пределах 26-27 °С, а воздуха – 23-25 °С.

Если же в этот период тепмература компоста поднимется выше нормы, то грибы перестанут расти. Если появляется вероятность повышения температуры, то следует усилить проветривание.

В период, когда появляются плодовые тела, температура должна быть не выше 17 °С. Для этого нужно усилить вентиляцию. Однако сквозняки допускать нельзя.

Для хорошего роста шампиньоны требуют высокое содержание влаги в воздухе. Относительная влажность помещения должна быть 85-90%.

Так же немаловажен состав воздуха. Оптимальная концентрация в воздухе углекислого газа не выше 1,0-1,5%. Если содержание будет 0,4%, то рост плодовых тел прекратиться.

[Александр Черкасов]

Здравствуйте!
Есть несколько проверенных способов для выращивания шампиньонов, с которыми предлагаю ознакомиться через вопрос в разделе Консультаций. Но основные рекомендации хотел бы дать по строительству теплицы или оборудованию помещения под выращивание грибов.
Готов рассказать о строительстве под ключ, о создании рабочего пространства на готовой территории, обязательно затронуть моменты утепления и герметизации помещения, устройства вентиляции, выбора оборудования для создания необходимого микроклимата, освещения.
Создание качественных условий для выращивания тех или иных культур в закрытом грунте - сложный вопрос для многих, даже опытных дачников, поэтому всегда готов прийти на помощь, чтобы решить наболевшие вопросы.