Как выращивать грибы вешанки

[Садовод]

Грибы употребляют в пищу, независимо от времени года. Несколько десятилетий назад предприимчивые дачники и огородники стали узнавать как выращивать грибы вешанки. На самом деле, технология предельно проста, самое главное, достать качественный мицелий.

В качестве субстрата для грибов подойдет солома пропаренная, древесные опилки и любой другой аналогичный материал. С субстратом для грибов смешайте мицелий и наполните полученной смесью мешки. По бокам мешков сделайте надрезы, чтобы из них могли расти грибы. Кстати, мешки можно подвесить или уложить на стеллажи. Удобнее всего выращивать грибы в теплом подвале или чердаке. Температуру следует поддерживать постоянную, не менее +21 градуса. Хотя, в различной литературе говорят о разной температуре, все придет эксперементным путем.

Через 2 недели из прорезей начнут появляться грибочки. Как только Вы это увидели, включайте дополнительную подсветку, в это время так же важна влажность. В промышленных масштабах используют специальные увлажнители воздуха, Вы же можете разбрызгивать воду из распылителя и на мешки, и возле них.

Грибы очень полезны и вкусны, их любят во многих странах мира. Описанная технология довольно просто и освоить ее может каждый.

Как выращивать грибы вешанки.png (264.73 КБ) 1941 просмотр

[Gnomon]

Очень заинтересовался описанным в статье способом - спрос на грибы сейчас большой, а нужно для их выращивания, как кажется, совсем немного. Единственное, что осталось неясным - а субстрат может служить несколько лет или каждый год следует заготавливать новый?

[vlad111]

Доброго времени суток, форумчане. Вынужден огорчить тех, кто решил, что выращивание грибов это так уж просто. Все немного не так. Во-первых, субстрат для интенсивного выращивания вешенки служит не несколько лет и даже не год, а всего лишь два месяца, а потом его нужно готовить заново и заново заселять в него грибной мицелий. Во-вторых, чистые опилки не подходят для интенсивного выращивания, а только солома, лузга семечек подсолнуха и топу подобное сырье из однолетних культурных растений. В-третьих, представьте себе процесс пропаривания соломы, которой понадобится для получения семнадцати килограммов грибов около двадцати пяти килограммов – целый тюк. Четверть сотни килограммов соломы занимают объем примерно в двести пятьдесят литров - а это почти как объем стандартной ванны в квартире. Да и сам процесс запаривания это не полив кипятком, а доведение до кипения воды с полностью погруженной в нее соломой, которую потом оставляют на несколько часов остывать, потом еще на несколько часов подвешивают, чтобы стекла вода и только потом проводят заселение мицелием в специальных мешочках с прорезями на боках. Но, если у вас есть старая ванна, которую приподнимите на кирпичах и разведете под ней костер, и, если есть помощник, с которым выните мокрый тюк и подвесите на крюк, то – все реально.

[Старший]

Есть ли специалисты, которые сегодня на связи? Тема старая, но вот как выращивать вешанки хотелось бы уточнить. Есть кое-какое представление о процессе, что-то почитал и здесь, но хотел бы задать несколько уточняющих вопросов. Если кто-то готов расписать процесс, с радостью бы почитал новое мнение, может и вопросы сами собой исчезнут. Спасибо заранее за Ваше время!

[Pogarik]

Есть ли специалисты, которые сегодня на связи? Тема старая, но вот как выращивать вешанки хотелось бы уточнить. Есть кое-какое представление о процессе, что-то почитал и здесь, но хотел бы задать несколько уточняющих вопросов. Если кто-то готов расписать процесс, с радостью бы почитал новое мнение, может и вопросы сами собой исчезнут. Спасибо заранее за Ваше время!

...вешенки, это третьесортный гриб и мало пользительный...

[Александр Кириченко]

Третий сорт не брак, как говорят, тем более - один из самых известных на рынке, ведь шампиньонов и вешенок сейчас тьма просто - промышленные):-) На конкретный вопрос мог бы ответить, не профессионально, а по собственному опыту выращивания вешенок. Также скажу сразу, что это довольно сложно, но не так все кричаще, как выше описал картину Эксперт... все приемлемо и возможно. Чуть позже, если не забуду, опишу собственный опыт))

[Иван-Иван]

А почему гриб этот так не уважают? Ценности в нем мало? Ну и что, а белые и лисички хоть и вкуснее в десятки раз, зато попробуй найти их в нормальном для употребления виде. Я считаю, что ГМО-шное промышленное гуано все равно может нормально заменить грибы. Не каждый же раз, когда хочется грибочков поесть, бежать в лес, подальше от городов и заводов, так ведь?:-) В общем, я бы с радостью попробовал выращивать вешенки, только было бы время и знания.

[Александр Кириченко]

я бы с радостью попробовал выращивать вешенки, только было бы время и знания

В общем так, я выращивал грибы вешенки несколькими способами. Не буду болтать лишаков - магнатом я не стал, но для себя урожайчик был. На подобный вопрос уже отвечал на форуме, но что-то не смог найти через поиск, чтобы просто ссылку тыкнуть. Короче, расскажу об одном из способов выращивания вешенок.
В первую очередь, приготовьте основу для выращивания грибов. Взять для этого можно кусок бревна тополя или ивы, что более доступно. Далее, нужно хорошо увлажнить это бревно или крупное полено, я же вообще бросал на сутки в корыто с водой и под пресс загонял. чтобы не всплывало. Потом наделать борозд долотом или насадкой балеринкой наколупать лунок не сильно глубоких. В эти все выямки помещается мицелий, накрываем все корой (да, ее желательно не выбрасывать):-), можно даже немного примотать кору к бревну веревкой, резинкой, но не очень плотно.
Далее нужно вырать небольшие углубления в тенистой части сада, притененной, по крайней мере, насыпать туда опилок или листьев из того же сада, и уложить оплодотворенные мицелием бревна)).
Теперь только простой уход - постоянное увлажнение места размещения бревен с мицелием, отслеживание роста грибов и отодвигание коры, если та мешает развитию. Говорят, грибы будут чуть ли не через два месяца, на моих же бревнах вылезли через 5 недель примерно. Хватило нормально на весь теплый сезон, но уберечь на следующий их не смог и забросил((

[Марвелл]

А правда, что в мешках так сложно выращивать грибы вешенки? говорят, что необходимо соблюдать уж слишком много условий, разбираться в нюансах и так далее. Помню был такой пик активности продавцов посадочного материала под вешенки, все вокруг кричали, что это супер бизнес и все такое. Да вот только миллионеров вокруг не видно после этого)) Вот и интересно, разговоры о простом выращивании развод, или же просто люди у нас лентяи?

[Александр Кириченко]

По поводу кричащей рекламы - так это нормально, маркетинговый ход, люди просто зарабатывали деньги. Допустим, на каждого продавца приходилось 100 покупателей. как обычно, примерно половина отсеивается уже в тот момент, когда понимает, что дело сложнее, чем они ожидали. Из остальных 50 половина, допустим, не смогла создать необходимые условия и тоже отсеялась. Из оставшихся 25, 15 человек не устроил заработок, так как для этого необходимы реальные первоначальные затраты, специальное оборудование, много времени, дополнительные сотрудники, рынок сбыта, документация и еще множество факторов. И вот, осталось всего 10 человек, которым просто данное занятие понравилось. Пусть, опять же половина из них выращивает вешенки для заработка, а вторая - чисто для себя, на салаты, соления, маринады, в жаренном, тушеном и других видах. Поэтому, кричать кричали, а остались в данном деле единицы. Тут подобных примеров очень много, но все работают примерно по одной схеме.