В наше время под заказ делают практически все, жалюзи не исключение. У меня был случай, приходилось делать на заказ, размеры окна были нестандартные. Вам просто нужно найти производителя жалюзей, а не торговую точку.
Подрезать жалюзи не вариант конечно
Сделайте на заказ по своим размерам, если не знаете где именно это можно сделать можете посмотреть, к примеру, здесь
Вертикальные жалюзи На сколько я знаю здесь делают на заказ учитывая размеры вашего окна.
Как вариант, в таком интересном месте между кухней и туалетом использовать фотожалюзи, то есть при закрытии на жалюзи будет вырисовываться картинка. Скорее всего жалюзи будут постоянно закрыты, тогда это хорошее решение в вашем случае
В будущем думаю будет лучше это окно убрать совсем, не нужно оно там, разве что очень любопытным на кухне
